「鳳梨酥」是台灣名產,
不只是台灣人就連外國人也都很愛,
現在横浜中華街也出現日本版鳳梨酥的蹤影。
日本版鳳梨酥的內餡是自家熬的鳳梨餡,
所以吃得到鳳梨纖維,
強烈的酸氣加上鳳梨香氣不足,
讓外皮的油脂味更顯得突出了。
外皮的酥鬆中帶點硬,
「鳳梨酥」是台灣名產,
不只是台灣人就連外國人也都很愛,
現在横浜中華街也出現日本版鳳梨酥的蹤影。
日本版鳳梨酥的內餡是自家熬的鳳梨餡,
所以吃得到鳳梨纖維,
強烈的酸氣加上鳳梨香氣不足,
讓外皮的油脂味更顯得突出了。
外皮的酥鬆中帶點硬,
位於神奈川縣的三浦半島,
除了農漁業,其實畜牧業也很發達。
像是養雞場、牧場...等等。
畜牧業中以「葉山牛」最為有名,
牛肉的肉質鮮嫩多汁廣受消費者喜愛,
礙於產量不大,只有到神奈川縣的本地餐廳比較有機會吃到葉山牛。
其中有個以在地生產在地銷售做為經營理念的酪農,
在三浦半島上默默努力奉獻一己之力。
運用在地農作物及加工食品時廢棄的食材加以處理做為牧場飼料,
到日本箱根有一樣必吃的名產,
那就是---「大涌谷黒たまご」。
將雞蛋放入80度溫泉水中泡一小時,
再放到溫泉高溫蒸氣中蒸個15分鐘,
黑色的溫泉蛋就出爐了。
硫黃泉水與蛋殼發生化學變化,
所以造成蛋殼變色,
說穿了就是用硫黃溫泉煮的白煮蛋。
遇到假日沒事就去神奈川縣三浦半島吃吃買買。
那裡有豐富的山產海產等著我。
今天下大雨還是一路往三浦半島前進,
固定行程:
第一站佐島買吻仔魚當早午餐。
熟悉的吻仔魚專賣店---山茂丸,魚師開的店。
早上補獲的吻仔魚在店後方煮熟放涼後上架販賣,
新鮮又物美價廉。
從第一次來這家店至今七年之間,
沼津車站商品街有家經營60年以上,
只賣餃子跟白飯的店。
在地人無人不知無人不曉的老店。
叫做中央亭。
http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22003420/
明明就還是很飽,但怕太晚來就吃不到,
所以就硬著頭皮來嚐鮮。等了10分鐘終於入坐。
菜單很簡單,餃子大、中、小,
雖然飯店的早餐內容豐富,
卻沒有傳說中在地人的惣菜屋(小菜店)來的吸引我,
喝了杯黑咖啡馬上出發。
惣菜 桃屋 :
http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220501/22015382/
當地人熱愛的炸物外帶專賣店,
經營數十年了,深受當地人喜愛。
才快到店門口就看一個歐吉桑騎摩托車飛快衝到店門口,