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「鳳梨酥」是台灣名產，

不只是台灣人就連外國人也都很愛，

現在横浜中華街也出現日本版鳳梨酥的蹤影。

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日本版鳳梨酥的內餡是自家熬的鳳梨餡，

所以吃得到鳳梨纖維，

強烈的酸氣加上鳳梨香氣不足，

讓外皮的油脂味更顯得突出了。

外皮的酥鬆中帶點硬，

口感介於台灣早期鳳梨酥跟現代版鳳梨酥之間的外皮口感。

整體吃起來有種異於台灣鳳梨酥特殊的風味。

這幾年日本國內掀起一股台灣瘋熱潮，

連帶著中華街的知名餐廳也開始推出各種台灣點心，

像是蛋黃酥、鳳梨酥...等等。

有機會來到横浜中華街時不妨買來試吃看看，

看看鳳梨酥、蛋黃酥...台灣知名點心，

日本做的跟台灣做的風味到底有何不同？

 

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