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因緣際會發現新食物，或許很多人都吃過。
「三味蛋」：鹹蛋黃、皮蛋蛋白、五香香氣。
做法屬企業機密沒探聽到，
個人推測應該是生雞蛋先泡鹽水，
再泡皮蛋醃製液體，
液體應該多加了五香料，
才會形成這種三味蛋。
蛋黃有著鹹蛋香及蛋油，
又保留一點皮蛋蛋黃的滑口，
蛋白比一般皮蛋Q彈，
很有咬勁。
五香味其實感覺不出來，
因為這個鹹皮蛋的氣味比一般皮蛋強烈，
怕皮蛋味道的人，可能會無法接受。
台灣人真是懂得吃。
這麼特殊的做法都想得出來，好吃。
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