走走.停停.吃吃.喝喝

再來介紹個人拉麵排行榜前三名之一的店。

タロー軒位於新高円寺車站附近，24小時經營，

至少10年以上的歷史。

店內只有兩張桌子，

通常熟客都會優先禮讓老弱婦孺或是家族客人使用。

如果是一個人或是兩個人的話都是直接在櫃檯前站著吃，

也就是日本常見立ち喰い方式。

這裡的麵屬於傳統拉麵，

也就是台灣人常說的「豆油湯麵」（台語）。

滷日式叉燒的滷汁做調味基底，

加上雞架+豬骨+蔬菜=透明清甜湯底，

形成帶有微微醬香的湯汁。

加上黑胡椒，清甜中帶點微辣刺激，

讓人忍不住把湯喝光光。

麵條屬於傳統帶點微微透明的中華細捲麵，口感Q軟。

配料:滷筍乾、海帶芽、兩片日式叉燒、蔥花。

日式叉燒有時是梅花肉有時是五花肉，

這次吃到的是五花肉且厚度變薄一點點，

因為日本豬肉價格高漲，

老板還貼了公告請大家見諒。

日本物價飆漲，老板也沒漲價，

這點小小應變措施可以理解。

這次老規矩，選擇站在櫃台吃麵。

點的是海帶芽拉麵，

さっぱり味薄め=清淡低鹹度（這家店可以指定）。

海帶芽的量增加兩倍。

其實海帶芽跟「豆油湯麵」的湯頭及黑胡椒的味道十分搭配，

也可以增加食物纖維攝取。

日本人喜歡雙重碳水化合物或是三重碳水化合物，

也就是同時吃兩種以上的澱粉質，

這裡當然也有這種經典套餐「拉麵+小咖哩飯」。

咖哩飯不是什麼特調或是加入什麼特殊食材，

就是大眾食堂那種用市售便宜咖哩塊去煮出來的咖哩醬汁。

但是很奇怪，它就是美味好吃。

應該是用了拉麵高湯加上大鍋材料下去煮，

所以吃的到食材的甜味。

這裡拉麵份量真的很大，

若非大胃王或是有人可以一同分享，

千萬別輕易嚐試拉麵套餐，保證吃不完。