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位於高円寺商品街盡頭的一家麵包店，
外表平凡到幾乎會擦身而過，錯過這家店。
這裡賣的是標榜天然酵母做的麵包，
除了少數幾樣傳統麵包，其實全是麵包師傅的貼心創意，
用寒天、當季蔬菜、水果……等等食材做成麵包。
這次試吃蓮藕麵包、迷你紅豆、白酒乳酪。
紅豆麵包餡應該是店家自己製成，吃起來沒有那麼油，
相對就乾了一點也過甜。
用歐洲乳酪鍋的概念做出白酒乳酪餡搭配麵包，
讓乳酪少了油膩多了白酒清香，
炒的鹹甜鹹甜帶有清脆口感的蓮藕，
原來不是只跟白飯對味，跟麵包也是絕配。
果然創意十足的麵包店。
麵包放到第二天、就變得乾硬許多，
由這點可以推測這家麵包店沒有添加合成物。
雖然創意十足，但是麵糰本身應該還有加強、有改善空間。
有好的配角內餡，主角麵糰卻少了感動，美中不足。
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