走走.停停.吃吃.喝喝

來了來了，

大哥的黑糖吐司 + 幕修白吐司來了。

當然得要辦個試吃會，

準備黑咖啡、錫蘭紅茶及不同的配料來試麵包。

只是忙著吃，卻都忘了拍照存證了。(自責)

原味黑糖吐司吃過的人都豎起大姆指，

麵包本身的Q綿口感、黑糖的香氣與微甜搭配黑咖啡跟錫蘭茶，

襯托彼此的香氣卻毫不遜色於對方。

另外準備了碎核桃、碎花生、黑芝麻粉、白芝麻粉、黃豆粉，

分別灑在黑糖漿聚集地方，

哇～，心跳了好幾下。

堅果、雜糧類的加入讓這黑糖吐司加分。

如果是拌在麵糰後烘烤出來，不會有這麼強烈的口感與香氣，

還可能讓吐司失分。

一定得要在黑糖漿聚集處很豪邁地灑上去才行。

很奢侈的一種吃法。

大家都知道吃不完的吐司要冷凍，

等要吃的時候再自然解凍後烘烤即可。

可是應該沒人吃過解凍9分的吐司吧？

被家人稱之為原始人的我(生冷不忌)

就很推薦這種「冰鎮吐司」(自創名稱)。

某日心急的自己等不及吐司完全解凍就拿來吃，

卻意外地發現那樣的吐司卻是更Q彈，

是種介於麵包與饅頭的口感，也很好吃。

用高溫烘烤表面酥脆內部仍保持微微冰冷也是絕妙口感。

但那只限於白吐司或是包果醬的吐司。其餘的都不適合。

今天試吃會我也用這兩種方式來試吃黑糖吐司。

「冰鎮黑糖吐司」：

微微冰涼的QQ麵包加上有點沙沙的冷黑糖漿，

如預期一樣地好吃。

更能享受黑糖塊在咀嚼中慢慢化掉的香氣。

「燒冷黑糖胖」：烤的熱熱的糖漿微微的燙口，

滑潤糖漿酥酥麵包口感之後出現的又是脆脆糖塊QQ麵包口感，

帶點童心的吃法。

不知不覺中想了幾個麵包新名稱，

果然吃到好東西靈感相對也會變多。

試吃會很成功，也讓大家飽到無言的境界。

幕修吐司只好先等我們肚子消了再來繼續試吃。