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最近跟食材供應商越來越麻吉，
常常給我高品質的食材。
早上九點又進好貨，今天就大展身手來個午餐試吃會。
1、蹄膀筍絲 :
溫體黑毛豬 + 阿里山筍乾。
蹄膀皮厚油薄肉Q彈鮮甜，筍絲香氣十足，
滷汁濃郁油脂全部除淨。這超過兩斤的蹄膀震撼人心啊！
2、麻辣燙 :
來自友人的自製手工麻辣醬，搭上豬骨高湯，
放入鴨血、板豆腐、豬血糕、蛤蜊，
有麻有辣有鮮有甜，火熱的很。
3、才剛醃製的韓國泡菜+昨晚睡前醃製的港式酸果，
搭配兩道重口味料理正好解膩，增加蔬菜攝取。爽~口啊！
今天收到掌聲不少，我不介意給我小費啦。
重點 : 現在要進工作室寫案子了！
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