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印象中的海苔(あおさ)、紫菜(磯のり)

就是零食或包壽司、御飯糰用的海苔片,

消夜好伙伴紫菜蛋花湯用的曬乾紫菜。

其實也有冷凍的生海苔、生紫菜。

個人喜歡這種冷凍的原味食材,

用一點巧思做變化,可以吸收更多營養及減鹽少油。

今天小試三道料理給骨質疏鬆的阿姐們、

成長期的外甥們(and me)補充鈣質及營養素。

軟軟滑滑帶著酒香的海苔歐姆蛋。

酸酸甜甜帶點滑溜的醋拌海苔小黃瓜。

QQ口感充滿濃濃芝麻香的蒜炒紫菜。

 

海苔歐姆蛋  

醋拌海苔小黃瓜  

蒜炒紫菜  

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