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夏天炎熱總不免想喝點透心涼的飲料，
最受人喜愛的應該是可樂、沙士吧。
碳酸氣泡那種冰涼刺喉感，
咕嚕咕嚕喝下時真是過癮。
這次就來介紹自己常做的消暑汽水。
前一陣子好朋友拿了些紅紫蘇來，
於是熬了濃縮的紅紫蘇汁，
加上天然釀造糯米醋，
再用蘇打水下去稀釋，
蘇打氣泡在口中嗶啵嗶啵地彈跳，
紅紫蘇的特殊香氣 + 糯米醋圓潤酸味，
在口中擴散開來，
真的有透心涼。
夏天正是各式各樣水果盛產的時候，
果汁也好、水果醋也好，
加上了蘇打水，
就成了最天然無添加汽水了。
因為個人喜好無甜味飲料，
所以都是用自釀的無糖水果醋、
或是新鮮香草、薑泥來做天然汽水。
喜歡甜味的人就可以用：
蜂蜜檸檬、鳳梨原汁、蜂蜜薑汁、
黑糖漿、芒果泥、蜂蜜芭樂、果醬……
來做自己喜歡的天然汽水。
天氣逐漸炎熱，
大家不妨試做看看吧！
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