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新挑戰之二:
蛋黃酥。
舉凡有包鹹蛋黃的點心我都愛。
愛到無怨無悔,愛到深處無怨尤。
從烤鹹蛋到成品出爐,
那滿室蛋油香,讓我口水流不停。
做法比想像中容易一點點。
最難的是包功、包功、包功。
烤溫控制、如何不龜裂,也是個難題。
有空得多練習才行。
走走.停停.吃吃.喝喝
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