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本週麵包
1、芒果多倫斯
麵糰中加了芒果果泥，
經過烘烤後其實不太感覺得到芒果香氣。
但是麵包在口中咀嚼時，
軟嫩的口感，麵粉香加上芒果微酸微甜的味道，
再搭上六種浸泡蘭姆酒的果乾，
與肉桂粉調配出來的甜內餡，
讓我驚艷，也讓試吃的家人驚艷。
從不知金桔餅與肉桂是如此的搭配，
下次拿來做甜派的內餡應該也很適合。
2、紅酒蕃茄麵包
歐包，口感也好，口味也好，
很多人不能接受。
這個紅酒蕃茄運用湯種帶出了Q彈的口感，
麵包在咀嚼時，略甜的麵包主體，
外皮薄脆裡面Q彈的口感，微微的紅酒酸澀味道，
加上偶爾會吃到核桃的堅果香氣與脆口，
以及蕃茄乾所帶來的酸香甜，
唔~，討厭歐包的人也會臣服在這個麵包之下。
不習慣歐包的老媽與二姐，瞬間完食。
還主動說「真的很好吃」。
這兩款麵包不只是讓我驚艷，也感動了。
因為老媽對這兩款麵包讚不絕口。
以後常烤這兩款麵包來孝敬老媽！
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