走走.停停.吃吃.喝喝

LALOS PARIS 安和店

聽外國朋友說硬法跟丹麥類、

還有泡芙是他們的強項，

今天就主攻這些。軟法、甜點，

三明治就改天挑戰。

今天買的麵包有:

長笛麵包:

應該是法棍迷你版，簡簡單單的麥香，不花俏。

如同之前吃到姐夫從巴黎帶回來的法棍，

口感Q韌，在口中慢慢咀嚼享受小麥的淡淡清甜。

因為沒有立刻吃，外皮有點回軟，

等明天再來回烤，試試外皮的脆度。

蜜糖麵包:

應該是蜂蜜麵包吧。麵包濕潤有彈性，

帶有蜂蜜的香味及絲微的冲味，

有吃過蜂膠的人應該能懂那個冲味。

這可不是在嫌棄他，

而是認為極可能是用的蜂蜜等級較好，

才有那個味道。

加上麵包本身甜味清淡，

如是使用香精，

應該是會有種糖漿香氣及膩膩的甜味。

我的舌頭靈不靈，解答只有LALOS的麵包師知道了。

（希望是靈的）

檸檬麵包:

口感也是屬於濕潤Q彈，

麵包裡可看到一絲一絲透明的糖漬檸檬皮。

微微的檸檬清香在口中化開，

有時竄出檸檬精油的辛辣，

讓糖漬檸檬皮變得甜而不膩。

基本上蜜糖麵包跟檸檬麵包算是姐妹，

口感相似，味道也是甜中還帶著點獨特個性，

挑選哪一個就看個人喜好了。

培根起司蕎麥長棍:

簡單來說迷你法棍中包了培根起司蕎麥。

培根的香氣、鹹味、煙燻肉味真的很棒，

搭配法棍的Q韌口感，越咀嚼越香，

即使嚼到上下顎酸了累了，

還是忍不住一口接一口的吃下去。

可是也因為培根太出色了，

讓起司乳香、蕎麥的穀物香，都失色不少。

但若起司、蕎麥的量再增加，

恐怕也是會造成味覺的衝突。

像這樣清楚分配好主角與配角的定位，

才能讓味覺享受得到最好的平衡。

原味經典可頌:

也是大家熟悉的牛角麵包。

清楚分明的層次加上脆酥的口感，搭配上黑咖啡，

嗯～好。

這個牛角不同於日系牛角，

它是內外脆中帶酥，味道微甜還帶著清爽的奶油香。

日系牛角強調的是裏層濕潤外皮酥鬆，

表面不是刷糖漿就是有著薄薄焦糖衣，

飄著濃郁的奶油香。

不喜歡重口味日式牛角的人可以來試看看。

杏仁可頌:

那是皇太子Leo 的御用點心，沒試吃。

但就外觀來看，上面的奶酥皮杏仁片多到看不到可頌，

重量也是其他市售杏仁可頌的兩倍重，

就外觀而言是很值得購買。

珍珠糖粒硬泡芙:

如果把它當成我們熟悉的泡芙，那就大錯特錯。

裡面沒有卡士達奶油或是鮮奶油餡。

味道甜中帶點絲絲鹹味還有奶油香卻不膩口，

裡面濕潤外皮卻又帶酥。

加上珍珠糖的提點，難怪我的朋友那麼強力推薦。

同時

也邀請了對食物有共同堅持與理念的好友夫妻共享麵包。

呦吼～我說明不足的地方，記得跳出來補充喔！

最後，

別問我對這家店打幾分?好不好吃?值不值得?

我個人喜好、價值觀並不能代表所有人，

只

能盡自己的味覺能力，將色香味用文字敘述出來，

提供情報給大家參考。

至於評分，就由吃過的人自評了。