走走.停停.吃吃.喝喝

應朋友的邀請（其實是被抓來的），

來為一家開幕不久的烘焙專賣店捧場。

雖說商品以麵包類為主軸，

但是也有許多其他烘焙商品，

因此將此店稱為烘焙專賣店。

 

這家烘焙專賣店的老闆來頭不小，

店內的四天王師傅又是赫赫有名，

但開幕時並沒有大肆炒新聞，

只有發了一篇簡單的新聞稿。

這種低調風格很有個性！

店外放了小鐵桌與小椅子供人休憩用。

桌椅造型突然讓我想起東京，

許多店家都會放上類似這種造型的桌椅，

不過大多是供癮君子使用的吸煙區。

在東京待太多年了才會有這樣的聯想吧。

 

店內裝潢具有開放感，烘焙工作區採開放式，

可以看見烘焙師傅們的工作狀況，

也能看見烤箱內一顆顆烘焙中膨脹呈金黃色的麵包，

看著看著心也雀躍起來，讓人有種衝動想吃想買。

果然人是種感官動物，受不了這種視覺刺激啊。

擺放商品的檯面用的是大理石板，

玩烘焙的人應該都想要這麼一塊檯面吧。

至少我超級無敵想要(離題了)。

出爐麵包放在乾淨透亮的玻璃罩之下，

檯面上的麵包不再只是商品，

而是店內整體設計的一部份，

這景象讓我想起在德國的一家麵包店了。

這個設計，

讓消費者與商品之間不會有距離感，

又可以維護到衛生方面顧慮。夠貼心了。

這裡的推出的烘焙商品種類繁多，

從現點現做的三明治、歐式麵包、

丹麥可頌、蛋糕類、塔類、餅乾類...。

最難得的是這裡推出一些比賽型麵包，

這是一般麵包店不太會嚐試推出的產品，

造型花俏之外，口味也是特別豐富多層次。

難得經營者與師傅願意花成本花時間推出，

讓消費者能有機會認識這類型的烘焙產品，

就看消費者能否願意接受並支持了。

這篇文主要是以眼看到的部份說出感想

至於用嘴吃到的感想就另外撰寫

才不至於造成混亂。